El pastel de tortellini es una receta grandiosa, sumamente sabrosa y sencilla de hacer. Lo mejor de este tipo de preparación es que queda como si fuese hecho por un chef cinco estrellas porque es deliciosa y su aspecto es exquisito.
Pastel de tortellini
Si quieres preparar tu pastel tienes que reunir los ingredientes que te dejamos aquí abajo, ya que son indispensables para esta preparación. Sin embargo, si quieres obviar alguno o darle tu toque personal añadiéndole otro, puedes hacer sin ningún problema.
Ingredientes
- 360 gramos de tortellini ya hechos, una masa congeladas de empanadas o un rollo fresco de hojaldre
- 270 gramos de salsa bechamel
- 150 gramos de queso mozzarella, queso parmesano rallado y pimienta
- 1 yema de huevo
Preparación:
- Descongelar la masa y extenderla en el fondo de un molde para hornear por 20 minutos a 160°C (320°F)
- Puedes preparar la salsa bechamel en caso de que no la tengas lista de la siguiente manera: en una olla derrite 4 cucharadas de mantequilla y agrega 4 cucharadas de harina con el fin de hacer una pasta. Añade poco a poco una taza de leche y revuelve constantemente; sazona con un poco de sal al gusto
- Agregar el queso mozzarella, a la salsa bechamel. Esto tomará una consistencia más espesa.
- Calienta los tortellini al vapor y sazona. Agrega la mezcla realizada con la salsa bechamel y el queso a la masa ya horneada y espolvorea el queso parmesano rallado.
- Agrega pimienta al gusto. Opcionalmente puedes decorar con tiras hechas de la masa y colocárselas.
- Pincela el pastel con la yema batida y lleva al horno previamente pre calentado a 200°C (400°F) por unos 15 minutos.
- Gratina bajo el asador por 8 minutos y ya está listo para servir.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que hayas podido gozar cada momento de su preparación junto a tus familiares y amigos.
